带鱼洗净，加入适量的盐腌制十分钟。（因为一直都是做少盐的菜，所以这里没有放很多盐，腌制的时间也比较短。大家也可以根据自己的需求调整盐的用量以及腌制时间⏰）
1⃣用厨房用纸把带鱼上的水份擦干 2⃣锅里水份也擦干，倒入适量的食用油 3⃣把油烧热，（凭感觉应该是八九成热），放入带鱼，中小火煎十分钟至十五分钟（可以根据情况而定）
给带鱼翻个面，继续煎十分钟至十五分钟
带鱼两面煎到金黄色就可以沥干油，捞起来放入盘中