好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼

作者： 纽斯卡_Nusica

💓还有一个月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月饼，做法超级简单，零厨艺，厨房小白都会做！ 月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成 香甜软糯，好吃不上火 赶紧和小纽一起来学起来吧(｡･ω･｡)

用料

• 熟糯米 适量克
• 巧克力冰皮材料：
• 糯米粉 25克
• 澄粉 15克
• 粘米粉 25克
• 可可粉 5克
• 玉米油 15克
• 牛奶 115克
• 糖粉 15克
• 夹心部分材料：
• 奥利奥饼干 175克
• 牛奶 50克
• Nusica榛子味可可酱 适量

好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮材料混合均匀

步骤 2

盖保鲜膜大火蒸20分钟，蒸好的冰皮稍微晾凉，揉拌均匀，分成20克每份

步骤 3

奥利奥去掉夹心，用料理机粉碎均匀，加入牛奶混合均匀，分成25克备用。

步骤 4

左：分好的冰皮材料（20克每份） 右：分好的夹心材料（25克每份）

步骤 5

取出奥利奥球

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步骤 6

步骤 6

加入纽斯卡榛子味可可酱

步骤 7

奥利奥球加入纽斯卡榛子味可可酱

步骤 8

取冰皮撒熟糯米粉包，包上夹心，用月饼模具压出喜欢的纹路即可。

步骤 9

这款好吃不上火的巧克力冰皮月饼你学会了吗？

步骤 10

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好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的小贴士

分好的冰皮材料需要用保鲜膜覆盖，防干

菜谱创建时间：2021-08-24 17:43:38