红薯黑芝麻糯米糍

作者： syyyy

闲来无事做的，第一次发菜谱，大家多多支持。原料完全可以自己搭配，非常好吃，而且健康。哈哈！

用料

• 红薯
• 糯米粉
• 黑芝麻
• 蜂蜜
• 红糖
• 消化饼干

红薯黑芝麻糯米糍的做法步骤

步骤 1

先制馅：炒熟的黑芝麻，放在袋子里用擀面杖碾成黑芝麻末，加红糖和蜂蜜调味，调成黑芝麻泥。

步骤 2

下面做面皮，红薯切成大块放到微波炉里，碗里加点水，转十分钟左右。小心不能太干，也不能太湿。

步骤 3

红薯捣成泥，加入糯米粉，调成面团。糯米和红薯的比例大概是1比1.5，不然会太松散。水不够就加点凉水。

步骤 4

面团比较难成形，放到微波炉里丁一分钟就好了。会很粘，在手上涂点油或者淀粉就好多了。

步骤 5

面揪成小团，把馅料包进去就行了。

步骤 6

上蒸锅蒸十分钟左右。

步骤 7

蒸的时候可以做最后的步骤，把平常吃的消化饼干，直接碾碎，备用。出锅的团子滚上，干的饼干屑就大功告成了。

红薯黑芝麻糯米糍的小贴士

1.不想那么甜的话，可以少放点蜂蜜，到时候能包进去就行。 2.重点！蒸完以后面团会变大，所以放的时候分开一点，也会比较黏，在每个团子底下垫一片胡萝卜，会好一点。 3.我最后用的是饼干屑，其实只要是干的，能吃的粉状都行。像椰蓉、芝麻、麦片都可以。

菜谱创建时间：2012-09-29 17:48:16