洋葱，牛肉馅，黄豆酱
面粉加两茶勺发酵粉，半茶勺盐加水，用面包机和面档发面。加水的程度是发酵前的面团用一个手指摁下去不粘手也不太费力。
发面同时调馅。洋葱切碎，过油炒变色加肉馅和黄豆酱翻炒均匀。肉馅是80%瘦肉，炒时基本不用加油。
炒熟后加老抽和黑胡椒，根据喜好随意加糖盐还有蚝油，最后加两勺淀粉炒匀备用。
待面发好后，不要太揉，分成60G到100G的团。
包上馅，爱吃蒸的就蒸，（夏天醒十分钟，冬天醒20-30分钟）。两层包子，冷水上锅，大火水开后，中火30分钟。这样保证下层的包子发得好
爱吃馅饼的就煎一下，用饼铛，略刷油。上下档，煎黄即可。
出锅喽……
配一碗稀饭，两碟自己种的，也是自己腌的小菜。生活就是这么简单美好。
轻松一天，再送一朵大丽花
面包机发面要1.5小时。