备好食材
我这个肉比较肥,我先把油编出来后备用
热锅热油,放入豆瓣酱,姜蒜爆香
倒入莴笋
翻炒
中火翻炒3-5分钟后加入鸡精1勺,生抽1勺,老抽半勺,翻炒均匀
加入适量水稍微煮2-3分钟,加入一点耗油翻炒均匀,绝对不要放盐,因为豆瓣酱很咸,其他调料也有盐味
出锅
美味下饭菜
绝对不要放盐,因为豆瓣酱,调料都有盐味注意