鲜香辣•青椒鸡蛋盖饭

作者： 陈不沉小厨房

用料

• 青椒 1个
• 小米辣 2个
• 鸡蛋 1个
• 油 8克
• 盐 2克
• 生抽 2勺

鲜香辣•青椒鸡蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

青椒小米辣切碎 我比较喜欢吃辣一点的，所以加了小米辣，如果不爱吃辣的，也可以不加。

步骤 2

在辣椒末上打入鸡蛋和一小勺盐。搅动筷子打散。

步骤 3

起锅烧油。 炒鸡蛋油多一点会比较好吃。

步骤 4

油烧到冒烟下入鸡蛋，用筷子飞快搅散，大概炒个一分钟左右，加入两勺生抽搅匀即可出锅。 我比较喜欢吃老一点的，如果喜欢吃嫩一点的可以稍微搅散就放入生抽。

步骤 5

最后把鸡蛋放在米饭上，热乎乎的，一顿能吃好几碗。

菜谱创建时间：2021-08-22 14:57:43