零失败超容易做的毛血旺

作者： 武汉的小可

菜场新开了一家正大品牌的猪肉店， 买了两个猪蹄， 称重装袋的时候， 店员放进去一盒猪血当赠品。 在他对面的摊位买了一把黄豆芽， 加上冰箱存货， 做了一碗毛血旺。 调味料用的是现成的， 所以这道菜超容易做，零失败。

用料

• 猪血 300克
• 卤牛肉片 适量
• 卤牛肚 适量
• 黄豆芽 一小把
• 娃娃菜芯 适量
• 钵钵鸡调料 1包
• 青花椒 少量
• 小米辣 2个
• 姜蒜 适量

零失败超容易做的毛血旺的做法步骤

步骤 1

主食材： 赠品猪血一盒，6毛钱的黄豆芽。

步骤 2

豆芽淘洗干净。

步骤 3

豆芽焯水。

步骤 4

熟豆芽铺在汤碗里。

步骤 5

娃娃菜焯水。

步骤 6

煮熟的娃娃菜铺在黄豆芽上面。

步骤 7

昨天做虾滑圆子汤多出来的料， 继续做了几个圆子。 黑木耳焯水， 都铺在娃娃菜上面。

步骤 8

卤牛肉，卤牛肚烫下水， 铺在上面。

步骤 9

主角出场。 盒马鲜生里买的钵钵鸡调料。

步骤 10

里面有三袋调料， 分别是调料包，酱味包，芝麻包。 锅里倒入适量水， 将调味包，酱味包剪开倒入，煮开。

步骤 11

另用一锅，少油，小火， 将姜蒜，小米辣，青花椒炸出香味。

步骤 12

煮好的钵钵鸡汤汁倒入汤碗中， 撒上料包里的熟芝麻， 爆香的姜蒜小米辣青花椒， 和油一起倒入汤碗。

步骤 13

用筷子探入汤碗中， 把煮熟的食材慢慢挑散， 让调料汁进入， 基本上所有的食材都浸入在汤汁里。

步骤 14

鲜香咸辣， 满足你对毛血旺的全部幻想。

步骤 15

打底的黄豆芽很好吃。

菜谱创建时间：2021-08-22 14:45:54