泡椒凤爪

作者： chen尛姐

周末在家做个简单美味的泡椒凤爪吧！酸辣开胃又有劲道

用料

• 鸡爪 一斤
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 3棵
• 香菜 5棵
• 小米椒 5个
• 姜 数片
• 蒜 2个
• 泡椒 2包
• 酒 适量
• 醋 半瓶
• 盐 适量
• 糖 3勺
• 芝麻油

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，修下指甲，剪对半

步骤 2

将鸡爪下锅，加葱、姜、蒜、料酒，适量盐，煮15分钟，捞出，用凉开水冲洗，把油和沫沫都冲洗干净，这步很重要哦，这样做出来的鸡爪干净，不油，有嚼劲。然后晾干

步骤 3

这时候可以把配料切好，胡萝卜切丝，姜蒜切末，香菜、芹菜切断

步骤 4

然后把切好的配料、泡椒、小米椒放进鸡爪盆里，再放白糖，醋，滴两滴芝麻油

步骤 5

接下来就是搅拌均匀了，拌好之后放冰箱里冰镇着，第二天就可以吃了

菜谱创建时间：2021-08-21 23:17:08