《一个人露营吃饱就睡》第九集木更津的泰式咖喱炒面

作者： 便利店小饼干

​健人带着妈妈寄来的老家年糕，做了烤年糕和红豆罐头年糕。 独自露营的健人偶遇了部长，无处可躲只能一起露营，大型社死现场了吧。结果发现部长意外的也是个露营好手，还在户外做了印度咖喱和nann。。。

用料

• 红豆罐头 1个
• 年糕 2片
• #茄子阿查
• 香菜籽
• 辣椒粉
• 姜黄粉
• 茄子 1只
• 醋 15ml
• 盐 少许
• #咖喱鸡
• 洋葱 半个
• 香菜籽
• 姜黄粉
• 辣椒粉
• 番茄罐头 1个
• 鸡腿肉 1只手枪腿剔骨切块
• 盐 少许
• #馕Nann
• 中筋面粉 250g
• 砂糖 20g
• 酵母 1tsp
• 温水 50ml
• 鸡蛋 半只
• 牛奶 100ml
• 色拉油 适量

《一个人露营吃饱就睡》第九集木更津的泰式咖喱炒面的做法步骤

步骤 1

年糕放在烤网上，两面烘到金黄

步骤 2

红豆糕罐头加水

步骤 3

小火煮成红豆汤

步骤 4

放入烤过的年糕

步骤 5

红豆年糕汤～

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步骤 6

步骤 6

锅内依次加入 香菜籽，姜黄粉，辣椒粉

步骤 7

加入茄子丁（差不多切成7mm左右大小）

步骤 8

撒少许盐，加入15ml醋，盖上盖子，小火焖到茄子变软。茄子阿查就完成啦

步骤 9

洋葱丁，加入姜黄粉，辣椒粉，香菜籽

步骤 10

加入一个番茄罐头，翻炒均匀，加许盐调味

步骤 11

加入切好的鸡腿肉块，小火煮到鸡肉变色煮熟

步骤 12

面粉和砂糖混合，加入蛋液搅拌

步骤 13

温水溶化酵母，然后倒入

步骤 14

一手压住一侧，另一手搓出去，重复这样揉搓5-10分钟，直到面团混合均匀。盖上保鲜膜。室温静置1-2小时，发酵到1.5倍大。

步骤 15

取出面与少年，分成四等分。

步骤 16

搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟（二次发酵

步骤 17

拉抻面团，或者用擀面杖，扯成椭圆形

步骤 18

放上烤网，烤3-4分钟，翻面

《一个人露营吃饱就睡》第九集木更津的泰式咖喱炒面的小贴士

印度咖喱用的辣椒粉一般是指 克什米尔辣椒粉，颜色很红，但不太辣，可以在淘宝搜索到 香菜籽或者香菜籽粉都可以，也是印度咖喱最常用的调料之一 咖喱鸡里如果加入酸奶油或者老酸奶，就类似butter chicken（黄油机

菜谱创建时间：2021-08-21 17:44:38