金沙虾仁

作者： 陆黎yama

用料

• 虾仁 一斤半
• 咸蛋黄 5个
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺

金沙虾仁的做法步骤

步骤 1

虾洗净

步骤 2

剥虾仁

步骤 3

胡椒粉 蚝油 淀粉 适量水抓匀虾仁 放冰箱冷藏半小时以上

步骤 4

锅内放油 滑炒虾仁装盘 重新倒油 放入咸蛋黄 炒制成金沙，再放入虾仁炒到裹好金沙，趁湿润撒入香葱。装盘。

金沙虾仁的小贴士

1.蚝油和蛋黄都有咸度，所以我没放盐。2.剥虾仁耗时久，一定要买新鲜的好剥一点。

菜谱创建时间：2021-08-21 13:05:57