鸡腿去骨，切成适当大小的鸡块。 少许蚝油，蒜末，黑胡椒，盐，淀粉，料酒，腌制一会儿。 在此期间准备其他食材～
凉油下锅，炒至八分熟。 出锅。
准备一个洋葱，切末
两个甜椒，三根胡萝卜，切块
土豆切成小块。 朝天椒，三瓣大蒜切片。
另起油锅，小火炒香。
加入洋葱，炒至洋葱金黄。
下咖喱粉，小火慢炒，香味十足。 加热水，加各种料，开始炖煮
加入鸡肉，炖煮至汤汁收得差不多。需要浓稠汤汁的可以加少量淀粉水～
收汁， 加整罐椰浆。继续熬煮
最后加水化开的玉米淀粉增稠（可选）
完美！