超简单超快手的热干面（小白也可以学会哦）

作者： On0

在外面一直吃不到好吃的热干面，每次吃几口就吃不下去了，所以买了瓶芝麻酱，准备回来自己做着试试，此食谱是我通过几次的实验后，敲定的最好吃的一个版本，真的简单方便又好吃😋，欢迎大家来给我提出建议！

用料

• 热干面（碱水面） 一人份
• 芝麻酱 1勺半
• 生抽 1勺半
• 老抽 半勺
• 陈醋 1勺
• 香油（麻油） 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 1/3勺
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 3个
• 香菜 适量
• 熟花生碎 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 食用油 适量

超简单超快手的热干面（小白也可以学会哦）的做法步骤

步骤 1

将1勺半芝麻酱放入碗中，少量多次加入温水或开水调开，调制成上图的模样！ 注意看我的勺子大小！！！！不要用太小的勺子！！！！

步骤 2

加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陈醋、3/1勺糖到调好的芝麻酱碗中，搅拌均匀，成视频中的模样即可。

步骤 3

将葱、香菜、辣椒切段，蒜切沫后放入盘中备用，如果家里有熟花生（压碎），辣椒面，白芝麻可以适量加入。

步骤 4

锅中加清水，煮开后加入碱水面，煮面的时候可以加少许盐，煮1-2分钟（硬一点一分钟，软一点2分钟，软硬适中1分半），煮好后过滤掉水，将面捞出。

步骤 5

将步骤3备好的配料，放在煮好的面上。热锅烧油，烧好后淋在配料上。然后将调好的酱汁一次性倒入，拌匀。

步骤 6

一份香喷喷的热干面就做好啦！是不是超级简单？

超简单超快手的热干面（小白也可以学会哦）的小贴士

此菜谱做的是一人份的量，两人份食材配料×2即可，以此类推。

菜谱创建时间：2021-08-21 09:29:03