血糯米南瓜盅（烤箱版）

作者： 健忘的小射手

在餐厅吃了两次，家人都喜欢，我也爱的不得了。南瓜绵软，血糯米甜糯，太合我意了。在家尝试了板栗南瓜，贝贝南瓜，老南瓜。板栗南瓜水分太小，会硬一点；贝贝南瓜第一次的老一点，感觉干湿度正好，第二次就感觉湿了一点；所以最好的选择还是老南瓜。但我只拍了贝贝南瓜的图。

用料

• 黑米 200g
• 血糯米 300g
• 玫瑰豆沙 350g
• 贝贝南瓜一个 去核350g

血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

黑米和血糯米泡一小时，蒸熟。黑米能让软糯的血糯米多一点脆脆的口感。

步骤 2

加入豆沙拌匀。用的玫瑰豆沙。多一点少一点看对甜度的要求吧。

步骤 3

拌好的豆沙血糯米装满南瓜，盖上贴下来的盖子。

步骤 4

用锡纸包起来。放进预热好的烤箱。230度烤两小时。

步骤 5

烤好的样子。

步骤 6

上次做的。

血糯米南瓜盅（烤箱版）的小贴士

这个方子里血糯米用不完的，剩下的直接做糯米盏也很好吃，还或者留一些不要搬入豆沙，卷成饭团也会很快被消灭掉。

菜谱创建时间：2021-08-20 19:10:48