无水南瓜糯米粉团子

作者： 小滋味厨房

家里有朋友送的小南瓜，糯米粉，做个甜甜糯糯的点心吧。

用料

• 糯米粉 430克
• 削皮后生南瓜 440克
• 豆沙 300克
• 椰蓉 50克

无水南瓜糯米粉团子的做法步骤

步骤 1

一个小南瓜。

步骤 2

切皮后440克。

步骤 3

上锅蒸20分钟，把水倒掉后压成泥330克。

步骤 4

准备好的糯米粉430克左右，根据南瓜的湿度适量增加。

步骤 5

南瓜泥中慢慢加入糯米粉，看南瓜泥的湿度吸收情况，揉光滑后，分50克一个共15个小团。

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步骤 6

步骤 6

包上家里自制的豆沙，收口，揉园。

步骤 7

全包好了，水开上锅蒸16分钟。

步骤 8

蒸好了闷了两分钟出笼，趁热滚上椰蓉，如面子干的话可刷点蜂蜜水后再滚上椰蓉。

步骤 9

尝尝看，又糯又软又甜又香，太棒了喜欢甜点的不要错过哦。

菜谱创建时间：2021-08-20 15:47:56