18m+ 番茄炖牛尾骨，补锌优选食材，满口胶质，营养丰富！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

牛尾骨其实就是牛的尾巴，圆圆的造型让它只有中间是骨头，两边全是肉肉肉。 这种造型非常适合宝宝抓握，小手轻轻抓住骨头部分，小嘴上前一咬一拽，整个一圈肉就会轻轻松松脱骨。更重要的是，牛尾骨没有任何小碎骨，可以放心大胆的让宝宝自己抓着啃。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 牛尾骨 4块
• 番茄 1个
• 番茄酱 15g
• 豆豆酱 20克
• 冰糖 5克
• 生姜 4片
• 大葱 1段
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 八角 半个

18m+ 番茄炖牛尾骨，补锌优选食材，满口胶质，营养丰富！的做法步骤

步骤 1

牛尾骨浸泡一个小时以后，冷水下锅，放入葱段，生姜焯水，煮开一会再煮5分钟捞出，热水洗净 番茄去皮切块

步骤 2

锅中倒一点油放入冰糖炒至微黄，放入牛尾骨煸炒上色

步骤 3

放入番茄炒至番茄出沙

步骤 4

加入番茄酱和豆豆酱翻炒均匀

步骤 5

倒入适量热水，放入香叶，八角，桂皮，大火煮沸以后再煮10分钟，倒入炖锅中小火炖煮2小时以后大火收汁即可

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步骤 6

步骤 6

牛尾骨相对于其他动物肉类，含锌量要高一些。一块牛尾骨的含锌量就几乎可以满足人体一天所需。 如果宝宝饮食不均衡，摄入红肉、内脏等比较少，有缺锌的表现，或是经过专业评估后确定缺锌，牛尾骨也是一个特别棒的补锌食材哦！

步骤 7

​炖煮了2小时的牛尾骨，肉香软烂，散发着诱人的香气。咬下一口就能吃到满满的胶原蛋白，但又完全不会腻，完全是幸福的味道！

18m+ 番茄炖牛尾骨，补锌优选食材，满口胶质，营养丰富！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-20 15:17:37