牛奶➕玉米油搅匀➕筛入低筋面粉，奶粉拌匀，
蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发到大弯钩， 分2次➕面糊翻拌均匀，
倒入烤盘，送入提前预热好的烤箱上下火145度烤25分钟左右 芋头切块蒸熟➕紫薯粉➕牛奶➕炼乳打成芋泥
淡奶油➕细砂糖➕芋泥打发，装裱花袋 蛋糕晾凉，毛巾面朝下，斜着切去两边，抹上芋泥奶油，中间挤上芋泥， 卷起来冷藏定型30分钟，表面挤芋泥奶油即可！