老洛阳豆腐汤

作者： 菜花小哥

牛肉汤～羊肉汤～羊杂汤～驴肉汤～豆腐汤～不翻汤～洛阳的汤，不用勺子喝的汤😂

用料

• 嫩豆腐 1块
• 油豆腐 3片
• 小白菜 5颗
• 红薯粉条 1撮
• 生姜 1块
• 面粉 10克
• 豆面丸子 10个
• 肉丸子 10个
• 大葱 1根

老洛阳豆腐汤的做法步骤

步骤 1

大葱切碎炸葱油备用，这是豆腐汤的灵魂。

步骤 2

小白菜切段焯水

步骤 3

红薯粉条泡软煮熟备用

步骤 4

油豆腐切丝，丸子备用

步骤 5

姜切姜末，锅内放凉水加姜末煮开十分钟后放入嫩豆腐块，勾面糊水，煮十分钟关火。

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步骤 6

步骤 6

碗中放配菜，加盐、五香粉、味精，加入烧好的豆腐汤，最后放上葱油。

步骤 7

加一勺子辣椒油，开吃！

步骤 8

还有这所有汤的好搭档～烧饼！

菜谱创建时间：2021-08-19 20:29:35