广东湛江特色——薄荷农家鸡汤 健胃消食 好喝

作者： 庞饭饭的小食界

我记得小时候我妈妈经常会煮薄荷鸡汤 特别好喝，有一股特别的清香！ 广东这种湿热的天气可以多喝啊，疏风散热，健胃消食，没有什么胃口吃东西的时候可以煲这个汤，增加食欲，帮助消化。 PS：煲鸡汤尽量选择农家鸡，这样煲出来的汤更好喝。

用料

• 鸡 半只
• 生盐 适量
• 薄荷 适量
• 沙姜 适量
• 姜 2片
• 热水 适量

广东湛江特色——薄荷农家鸡汤 健胃消食 好喝的做法步骤

步骤 1

鸡焯水洗干净捞起来备用

步骤 2

薄荷清洗干净

步骤 3

沙姜拍碎、姜切片

步骤 4

热锅，不需要下油，直接把粗盐和沙姜、姜片放进去爆香一下。

步骤 5

然后放入鸡块继续翻炒，要不停的翻炒，以免粘锅

步骤 6

下鸡块翻炒～

步骤 7

翻炒大概2～3分钟后加入热水煲15分钟左右

步骤 8

有油的话就撇干净，这样的汤才好喝

步骤 9

汤快好的时候放入薄荷再煮2～3分钟即可出锅

步骤 10

一锅好喝又营养的汤就煮好了～

步骤 11

健胃消食，胃口不好的时候可以多喝

步骤 12

赶快试试吧～

菜谱创建时间：2021-08-19 18:46:04