肉夹馍的馍（小高姐）

作者： Autummnn

用料

• 室温水 280克
• 酵母 4克
• 中筋面粉 600克
• 小苏打 0.5克
• 油 25克

肉夹馍的馍（小高姐）的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开

步骤 2

面粉 小苏打 油 和 酵母水 混合搅拌，揉面，再醒面20分钟

步骤 3

20分钟后揉成光面，再次醒面40分钟

步骤 4

用手揉一圈面，进行排气，然后进行9等分

步骤 5

每一个面团用擀面杖擀平再折叠再擀，重复三次

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步骤 6

步骤 6

再将小面团揉园，擀面杖擀成小圆饼

步骤 7

平底锅小火，煎7到8分钟，出锅

菜谱创建时间：2021-08-19 16:12:42