油炸基围虾

作者： 嘉欣麻麻Rebecca

我以前以为小丫头真的不喜欢吃虾，买了虾片后才知道原来是要吃油炸的，于是就有了油炸基围虾。

用料

• 基围虾 1斤还差点
• 盐 1-2克
• 冷冻柠檬块(可以挤新鲜柠檬) 2块
• 油炸程序:
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量

油炸基围虾的做法步骤

步骤 1

新鲜基围虾清洗

步骤 2

用厨房剪刀把头，尾剪掉，沿着虾背剪开，把壳剥掉，挑出虾线，再清洗下虾肉。 都处理完，加入盐和柠檬腌制至少半个小时(柠檬块自然融化后搅拌下)

步骤 3

准备玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，筷子夹一个虾肉依次沾上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠备用。(重复动作至全部弄好)

步骤 4

准备一奶锅，倒入玉米油，油温165-180度放入弄好的虾肉炸至金黄捞出。晾会就可以开吃了。

菜谱创建时间：2021-08-19 15:05:27