椒盐皮皮虾

作者： 辣妹小厨房

经过油炸的皮皮虾外壳更加酥脆，配上椒盐的咸香，吮吸起来令人欲罢不能

用料

• 皮皮虾 1斤
• 洋葱 0.5个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 椒盐 10克

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

皮皮虾冲洗干净，完全沥干水分；洋葱和姜蒜切碎

步骤 3

锅里倒入油，灶具设置210度，提示音出现，放入皮皮虾， （我的燃气灶可以定温，没有定温功能的开大火）

步骤 4

炸2-3分钟至肉熟表面变色捞起

步骤 5

倒出锅里的油，留一点点油，灶具重新设置160度，放入洋葱姜蒜爆香 （160度没定温功能的，设置中小火）

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步骤 6

步骤 6

倒入炸好的皮皮虾，撒上料酒，洒上椒盐粉拌匀即可

步骤 7

开始造吧！我一个人干了一大盘

椒盐皮皮虾的小贴士

可以换成基围虾，同样美味

菜谱创建时间：2021-08-19 14:18:06