荷花娃娃丝

作者： Ivy常光

6-7月的荷花才好用

用料

• 新鲜荷花苞 1朵
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 嫩姜 50克
• 生木瓜 1/4个
• 雪梨 1

荷花娃娃丝的做法步骤

步骤 1

购买新鲜荷花苞，花苞长度最好大于13CM，小于10CM的摆盘不起来的。

步骤 2

清洗荷花。把花瓣全部掰下来，用盐水清洗一下，再用清水洗第二次，最后用厨房纸巾擦干水。全程动作轻柔。

步骤 3

其他材料各种切丝。可以搭配自己喜欢的食材。嫩姜是用自己腌制过的，酸酸甜甜辣，非常提味。

步骤 4

用荷花瓣包住各种丝，沾上自己喜欢的酱料吃，曾经用过酸梅酱，柠檬酱，效果都不错。

步骤 5

最后给大家看看相隔两周的荷花效果，相差太大了。 这道菜简单高颜值，是宴客的颜面担当，就是对时令性非常高。

菜谱创建时间：2021-08-19 13:48:21