辣白菜

作者： 蜡笔小新2020

辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。快来一起学习做辣白菜吧。

用料

• 白菜 适量
• 盐 适量
• 清水 700克
• 糯米粉 80克
• 苹果 适量
• 梨 适量
• 洋葱 适量
• 蒜 适量
• 生姜 适量
• 虾皮 20克
• 鱼露 （200ml）
• 白糖 50克

辣白菜的做法步骤

步骤 1

将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。

步骤 2

拧干白菜上的水分放在篮子里备用。

步骤 3

水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。

步骤 4

准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀。

步骤 5

在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周。

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步骤 6

步骤 6

总结如下。

菜谱创建时间：2021-08-19 07:43:14