生姜末末切好,鲜虾处理好(去掉须须脚脚,去掉背部虾线,去掉头部沙囊)
豆腐切块
煎豆腐→煎到两面稍微黄
用煎豆腐的油把虾煎一下
虾🦐可以稍微多煎一下下
砂锅抹一层油,铺一层大蒜籽
再放豆腐
再放虾🦐,加入生姜末末,一勺生抽,适量盐,一丢丢开水(如果再加点辣椒更好吃哟)
砂锅小火焖15分钟
加入葱花,香菜段 吃完了剩下的一丢丢汤汁还可以再煮个火锅面,完美
嫩嫩的豆腐,外酥里嫩的虾