第一次做番茄土豆肥牛汤

作者： 天心吖吖

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 肥牛 两盒
• 小葱 2根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 金针菇 一把
• 洋葱 1个
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 蚝油
• 料酒 2勺
• 玉米

第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤

步骤 1

备好菜

步骤 2

备好配料

步骤 3

牛肉卷

步骤 4

料酒，适量盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制至少15分钟。

步骤 5

腌制好后，下锅煮熟。

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步骤 6

步骤 6

配菜备好，洋葱，西红柿和土豆都切块，注意土豆一定要切的块儿小一点儿，要不就先拿水焯一遍。玉米提前带皮煮熟，切成段儿。葱姜蒜准备好。

步骤 7

煮好的牛肉卷捞出。

步骤 8

加油，花椒，煸熟。

步骤 9

加入葱姜蒜，煸出香味。

步骤 10

倒入西红柿，煸出汤汁。

步骤 11

加入水。

步骤 12

然后加土豆，玉米，金针菇。

步骤 13

加生抽，蚝油，番茄酱（可有可无），盐。加热焖一会儿。

步骤 14

快出锅前加一点儿淀粉，然后等煮熟。最后加一点儿葱花。

步骤 15

好啦

步骤 16

煮好的玉米

第一次做番茄土豆肥牛汤的小贴士

淀粉一定要先用凉水和开，搅拌，然后在最后快出锅的时候倒入汤中。土豆块要不就切小一点儿，要不就提前用水棹一下，煮差不多熟了再捞出备用。玉米煮的时候要留一层皮，然后水沒过玉米即可

菜谱创建时间：2021-08-18 16:27:59