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红枣糕,100%必成功

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作者: 时小婷
用料为8寸枣糕大小。

用料

红枣糕,100%必成功的做法步骤

步骤 1

红枣用热水泡20分钟,去核后切碎

步骤 2

牛奶红枣倒入锅中(要用不粘锅),最小火把牛奶和红枣搅拌至红枣吸收

步骤 3

把红糖倒入融化即可,如果发干再来点牛奶。搅拌均匀倒入无水无油的大容器里,晾凉。方便一会打发

步骤 4

全蛋直接打入冷却后的盆中,高速打发5-8分钟。

步骤 5

低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉混合一起分两次加入,翻拌至无干面粉,千万不要搅拌!!!一定要翻拌手法。 最后倒入油再次翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

倒入模具,用力震几下排气,撒上白芝麻。 烤箱140度预热10分钟后,140度上下火烤45分钟,烤好后立刻拿出烤箱倒置脱模就好啦。

菜谱创建时间:2021-08-18 13:59:15
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