盖码煲仔饭

作者： 风中柳絮-1

有时候就是想吃个煲仔饭，简简单单就好

用料

• 大米 2杯
• 香肠 1根
• 酱油 勺
• 油 克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 克
• 青红辣椒 各3个
• 大蒜子 5个
• 生姜 少许
• 咸鸭蛋 1个

盖码煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗干净用水泡15到20左右

步骤 2

肉切好后用生抽盐腌制待用

步骤 3

青红辣椒大蒜子生姜切好待用

步骤 4

香肠切好待用，要广式甜香肠比较好吃些

步骤 5

咸鸭蛋煮好待用

步骤 6

把泡好的米放入砂锅加水，水不要多了比米多点就好了，1比1.1就差不多啦

步骤 7

煮到差不多时候大概十一，二分钟左右把香肠放进去，加点油，盖上盖子继续小火焖，到15分钟左右关火不要揭开盖子

步骤 8

这个时候可以把准备好的肉辣椒等炒好，或者提前炒好的也可以，

步骤 9

把炒好的码子放入米饭上面。咸鸭蛋切两边放进去，再盖上盖子等个几分钟味道入米饭里了，就行啦！

盖码煲仔饭的小贴士

米一定要泡好，一定要加点油，调料可以自己根据自己口味放，用料也可以根据自己喜好做。

菜谱创建时间：2021-08-17 20:09:48