无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 鸡蛋（大） 1个
• 低筋面粉 100g
• 抹茶粉 10g
• 泡打粉 3g
• 细砂糖A 30g
• 砂糖B 30g
• 纯牛奶 105g
• 蜜红豆 60g

无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入牛奶和细砂糖A，充分搅打到糖融化。

步骤 3

低粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤 4

打发蛋白，分两次加入细砂糖B，打至干性发泡。

步骤 5

取少许蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

剩余蛋白霜全加入蛋黄糊中，拌匀。

步骤 7

加入蜜红豆拌匀（可留少许不加，最后撒在蛋糕糊表面上），倒入模具中。

步骤 8

放入凯度蒸烤箱FD中，使用纯蒸模式100度，蒸15分钟即可。

步骤 9

蒸好后及时取出，放凉，就可以享用啦~

菜谱创建时间：2021-08-17 17:21:07