節瓜釀豬肉😋

作者： SaSa Lau

節瓜不僅是夏天的消暑佳品，而且還有減肥的功效。節瓜是在瓜類蔬菜中含低鈉量和脂肪量。具有清熱、解毒、利尿、消種等功效。夏天是瓜類盛產的季節，瓜類比較新鮮，脆嫩，鮮甜，而且價錢又便宜😋

用料

• 節瓜 1條
• 猪肉 2人份
• 干貝 2粒
• 豬肉醃料:
• 盬 小量
• 胡椒粉 少量
• 麻油 少量
• 糖 少量
• 米酒 1勺
• 太白粉 半匙
• 芡汁：
• 高雞湯/濃雞汁 100ml
• 太白粉 1匙

節瓜釀豬肉😋的做法步骤

步骤 1

把豬肉與醃料拌勻，醃半小時，備用！

步骤 2

節瓜去皮，切粗段。將中央的瓜瓤用匙挖出。 將豬肉碎釀入節瓜中央，放在碟上，燒熱鍋水，放上蒸架上以大火蒸5分鐘。

步骤 3

打開鍋蓋，把兩粒干貝壓碎，然後平均放上豬肉餡上。蓋上鍋蓋，再蒸10分鐘。倒出節瓜蒸出來的汁，放入鍋，加入雞湯和餘下的干貝和浸泡水

步骤 4

太白粉加小許水拌勻，然後加入汁料中煮至濃稠，即可關火，淋上節瓜面上即可食用😋

菜谱创建时间：2021-08-17 00:23:10