①调料汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺黄豆酱➕盐少许搅拌均匀备用
②将配菜洗净切好，大虾去虾线，鸡翅双面改刀，加入葱姜料酒焯水后捞出。 ③锅中少许油，倒入鸡翅煎至里面微黄盛出，再倒入大虾炒至变色盛出备用。 ④锅中热油爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒均匀，再倒入鸡翅和大虾，淋上料汁。 ⑤倒入一大碗水没过食材，大火烧开转小火焖煮收汁即可。