起一碗倒入270ml纯牛奶 加30g味道淡的食用油 加75g白糖 搅拌至颜色一致 加60g糯米粉 45g粘米粉 45g澄粉
倒盘子里，加保鲜膜 水烧开放入盘子，盖上盖中火蒸25分钟
奶黄馅 3个鸡蛋（180g) 70g白糖 搅拌均匀 加入80ml纯牛奶 50g淡奶油 搅拌均匀 加入50g普通面粉 40g澄粉（小麦淀粉） 搅拌均匀直到没有干粉颗粒 倒锅里加35g黄油 不停搅拌防止糊锅 至黄油融化
8分钟 变成不沾勺子的团即可 出锅晾 时间到取出，翻伴快速降温
揉揉晾凉的奶黄馅，搓成长条，分成15个小剂子，20g一个，搓圆备用
案板上撒上炒熟的糯米粉 把剂子搓扁，放颗奶黄馅，用虎口慢慢收拢，整理的高耸一点，用磨具按出花型 全部包完密封好，放冷藏隔一晚口感更好，一定要包严实，不然会变硬。