排骨冷水入锅,加入葱段姜片 煮开后,捞出洗净浮沫,控水备用
橙子+半个苹果,打成泥
另一半苹果,切成小块备用
中火热锅加油,放入蒜片爆香
蒜瓣变色后,先加入果泥和番茄酱翻炒 再放入焯好的排骨,翻炒均匀
加入热水至刚好没过排骨,盖盖中火炖半小时 开盖加入苹果块,继续炖十分钟即可 最后五分钟,大火收汁,成色很美~
出锅✅