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素馅包子(茶树菇+香椿+芹菜叶)

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作者: 小怡蔬食

用料

素馅包子(茶树菇+香椿+芹菜叶)的做法步骤

步骤 1

腌制的香椿

步骤 2

干茶树菇,泡发

步骤 3

芹菜叶,过水一分钟

步骤 4

步骤1/2/3的食材,全部剁碎

步骤 5

炒制馅料: - 冷油放茶树菇碎,慢慢熬制出菇类特有的香味 - 加芹菜叶碎+香椿碎+适量酱油 - 拌匀、盛出

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步骤 6
步骤 6

- 面粉适量 - 酵母适量+温水+糖 - 以上混合放入搅拌机搅拌成光团

步骤 7

- 盖上保鲜膜 - 放烤箱发酵功能发酵一小时

步骤 8

- 将发酵好的面团继续揉,排气 - 分成小面团 - 然后装入馅料,包包子

步骤 9

- 放进蒸笼15分钟,二发 - 锅底加冷水,蒸12分钟 - 冷却后静置3分钟,出锅

步骤 10

美丽的胖包子出锅啦

菜谱创建时间:2021-08-16 13:37:23
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