种面团 水+酵母+高筋面粉，用刮刀充分搅拌（画圈快速搅拌大约2分钟），形成一个非常稀软的面团
发酵种面团 面团拌好以后，将碗壁的面糊刮下，盖上保鲜膜。开始发酵 发酵过后的面团，会明显高高的鼓起来，体积变大，表面会充满气泡 **推荐使用冷藏发酵，做出来的面包风味会更足 **冷藏发酵，需要提前一个小时将面团取出，让它恢复室温
主面团 将主面团材料加入种面团中 用刮刀画圈搅拌大约5-6分钟，形成比较光滑的面团
再次发酵 取一个干净的大碗，碗壁喷一层油，或者涂抹一层油防粘（普通食用植物油或橄榄油均可）。将搅拌好的面团倒入碗里 盖上保鲜膜，室温（25℃）发酵大约2个半小时
整形 烤盘上铺一层油纸。油纸上撒薄薄一层干面粉。将发酵好的面团慢慢倒在油纸上 在面团上用筛网筛厚厚一层高筋面粉。然后用手将面团往中间赶，整长方形
最后发酵 在面团表面盖上一张保鲜膜，进行最后发酵。保鲜膜松松地盖在面团上 室温（25℃）发酵大约1个小时，面团变成原来的2倍大，表面的干面粉裂开形成自然的纹路 **面团会摊，可以借助擀面杖支撑造型
烤箱预热至上下火230℃，
烤制 上下火230℃，将烤盘放入烤箱中下层。烘烤25分钟左右，面包表面变成棕色就可以出炉了 如有蒸汽功能 先用大蒸汽功能5分钟，再转上下火230℃烘烤20分钟
参照“君之”