西班牙海鲜饭paella家常做法

作者： 山兔黑珍珠

可以选择西班牙海鲜饭的锅进行制作，也可以使用家里最常见的平底锅、电饭煲制作。

用料

• 米饭
• 洋葱
• 西红柿
• 海鲜（青口贝、虾、鱿鱼等，可自由选择）
• 藏红花（或海鲜饭粉包）
• 盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒叶、柠檬等
• 青椒彩椒（可选）

西班牙海鲜饭paella家常做法的做法步骤

步骤 1

洋葱、彩椒、西红柿切丁。海鲜洗干净准备好。如果有青口贝，可以用一口锅先把青口贝煮熟捞出。汤留用。

步骤 2

小火平底锅烧热，放入洋葱丁和彩椒丁炒香，再放西红柿丁炒香，加一点盐和黑胡椒调味。

步骤 3

放入虾接着炒，再放入鱿鱼，鱿鱼会出水，炒到水快干。

步骤 4

加入洗净的生大米，充分翻炒，让大米入味。炒一会儿加入刚才焯青口贝的海鲜汤。（或者鱼汤、虾汤，如果都没有放水也行）。加盐、藏红花。

步骤 5

充分融合以上这些食材后，建议整锅倒入电饭煲。水和米2:1。普通煮饭模式。

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步骤 6

步骤 6

饭熟后，可以再装回平底锅（只是为了美观）。此时可根据口味，再加入一些盐、罗勒叶（调味粉）等，挤一点柠檬汁。得嘞。

菜谱创建时间：2021-08-16 09:25:00