0基础卤鸭肫

作者： 爱做饭的崔崔

超级好吃

用料

• 干辣椒 一小把
• 鸭胗 15个
• 八角 2个
• 花椒 一小小把
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 冰糖 一小把克
• 料酒 一丢丢
• 生抽 3勺
• 酱油 2−3勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 3勺
• 姜 3片
• 料酒 4勺

0基础卤鸭肫的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，冷油下冰糖用铲子铲化，放入干辣椒，八角，花椒，香叶，桂皮，姜，再放入3勺豆瓣酱，炒香以后，我又另起锅加入凉水，把炒香的酱料放入另一个锅里（之前酱料炒好放水也可以）放入鸡肫，大火煮，快煮到没啥汤汁就可以啦

菜谱创建时间：2021-08-16 00:48:39