处理梭子蟹 将梭子蟹用刷子刷干净,壳打开,去除两侧白色的 大拇指按照中间的黄,冲洗,切成四半备用
将粉丝泡发,然后铺在碗底,排好梭子蟹
锅内倒入油,烧热,然后倒入蒜末葱爆香,倒入生抽、蚝油、糖、适量水,烧开,装碗
倒入料酒,以及刚刚熬好的调料
锅内水烧开,放入梭子蟹蒸15分钟左右
锅内烧热油,梭子蟹上撒些葱,淋上热油,即可~