圆白菜猪肉水饺

作者： 满溢小姐姐

孕第二胎的我因为宝宝不太稳定，只能卧床休息了！实在是想吃饺子，但是外卖回来的吃一口都没办法接受那种腻腻的味道。老公根据我的口述第一次做给我吃！因为是第一次所以买了现成的饺皮子，（他不会赶饺皮😅）但是出锅后真是好吃😋啊！记录他人生的第一次学模学样🥰真的是好感动

用料

• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 1勺（大概15克）
• 蚝油 2勺
• 十三香 5克
• 包菜 2颗（我买的小
• 饺子皮 130张
• 葱 2根（大的1根
• 姜 4厚片
• 猪肉（五花肉） 800克
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 菜籽油 4勺

圆白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，一切四半，取一口锅烧水，水开后把切大块的包菜下锅焯水1分钟，然后捞出晾凉（这一步是让包菜比较好切，不会乱嘣）口感上也去除了生味，但是不要焯太久不然会发软！

步骤 2

猪肉绞成馅，葱姜切碎末，起锅烧油，先把花椒、八角炸香，炸香后捞出扔掉，关火等油温下降到5成放老抽、生抽、蚝油、盐、十三香，最后把猪肉和葱姜倒入搅拌均匀先在锅中放置

步骤 3

切包菜，

步骤 4

挤水，

步骤 5

所有挤好水的包菜和肉肉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

包饺子🥟

步骤 7

开次😋😋

圆白菜猪肉水饺的小贴士

盐的放量根据自己口味清淡或者味重可随意调节，我是通过闻味确定咸淡滴！ 煮饺子我家是水开下入，小铲子推开防止粘锅，三开三加水（加凉水）后就熟啦！

菜谱创建时间：2021-08-15 20:40:27