酸辣炒土豆条

作者： 扑热息痛-

香菜太多了吃不掉 所以加了香菜段 不吃香菜的朋友直接忽略！！

用料

• 土豆 1个
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 15粒
• 香菜 1把
• 小米椒 3个
• 干辣椒 5个
• 醋 1勺
• 蒜 2瓣

酸辣炒土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条 清水冲洗 用盐水浸泡片刻 香菜切长段 小米椒切段 蒜切片

步骤 2

热锅放油 冷油放花椒粒 放蒜片干辣椒花椒粒 煸炒出香味

步骤 3

下土豆条 炒至变色后加一小碗清水！！（关键步骤） 炒至土豆7分熟 水基本收干

步骤 4

加入生抽 蚝油 醋 盐 继续翻炒 加入小米椒 炒至土豆条完全变软

步骤 5

加入香菜段 翻炒10秒 出锅

菜谱创建时间：2021-08-15 19:55:28