备菜:洋葱碎,蒜沫
锅内放油,放入洋葱沫和蒜沫
加入生抽,蚝油翻炒
加入一勺番茄酱,两勺豆瓣酱
加入少许勾芡的淀粉水,加少许盐(可加可不加,豆瓣酱本身已经咸了)
炒至浓稠状
手抓饼放锅内煎至两面金黄(不用放油)
给饼刷上酱,撒上葱段
切块,酱香饼完成