啤酒烤沙虾（黑珍珠二钻餐厅的小零食，零厨艺也能做）

作者： 以前猪都不如现在如了

沙虾是东海里最常见的虾品，通常是拖网捕鱼捕蟹的副产品。野生的沙虾出水即死，但由于肉质紧实，鲜甜十足，即便是冰鲜的沙虾也深受欢迎。 京城里黑珍珠二钻餐厅“甬府尊鲜”的这款小零食俏皮精致。楼主生在浙江长在浙江，自然不需要舍近求远去两千多公里外的塞北吃家乡菜。适逢东海禁渔期结束，新鲜的沙虾陆续上市。忍不住就花了三十块买了6两虾子来试试这道米其林菜品。

用料

• 沙虾 20只
• 啤酒 1瓶
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 葱 3根
• 姜 3片

啤酒烤沙虾（黑珍珠二钻餐厅的小零食，零厨艺也能做）的做法步骤

步骤 1

新鲜沙虾洗净。腌制：啤酒一罐，盐3g，胡椒粉2g。放入冰箱冷藏45分钟。

步骤 2

烤盘垫上锡纸，底下铺一层小葱，把虾子码放整齐。

步骤 3

用一个年会抽奖送的可爱的迷你烤箱，预热后上下火最大火力烤12分钟

步骤 4

用漂亮的盘子，吸油纸，和柠檬摆一个漂亮的造型，让这个菜显得吃不起的样子。

菜谱创建时间：2021-08-15 10:05:12