爆炒花甲

作者： 柠檬de

用料

• 花甲 2斤
• 蒜 6瓣
• 葱 1段
• 姜 3片
• 豆瓣酱 一丢丢
• 香菜 2根
• 红辣椒 2个
• 干辣椒 4个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲倒盆中，倒入盐，吐沙。3个小时。

步骤 2

将准备好的花甲，反复用水清洗，再在锅内倒入水和花甲，待花甲张口，捞出。再倒入盆中清洗干净。

步骤 3

锅内倒入油，油热下蒜末，姜片，干辣椒酱，红辣椒，豆瓣酱，翻炒，出红油。倒入花甲，再倒入准备好的调料。方便几下，再倒入葱花和香菜。就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-08-14 21:19:27