烧猪蹄

作者： 矮个茄子

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆
• 八角 个
• 香叶 片
• 草果（可不加）
• 干辣椒 个
• 姜 片

烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

备好材料，黄豆提前浸泡

步骤 2

猪脚加姜、料酒焯水，洗净

步骤 3

放油冰糖炒糖色

步骤 4

放姜、八角、草果、香叶、干辣椒翻炒香味，加生抽、蚝油

步骤 5

加入黄豆（喜欢黄豆硬一点的可以不用这么早放）

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步骤 6

步骤 6

加水没过猪蹄焖半个钟（用高压锅煲，肉会软烂点），快出锅时再放一点盐

步骤 7

干饭！

菜谱创建时间：2021-08-14 17:11:38