熬炒鸽子

作者： 桐萱私厨

吃惯了卤鸽，烤鸽子，鸽子汤的可以试试，配上一碗米饭，美味停不下来。

用料

• 盐 克
• 鸽子 2 只
• 葱姜蒜 适量 克
• 八角 2 瓣
• 花椒 适量
• 桂皮 香叶 适量
• 青红椒 适量
• 生抽，蚝油 适量
• 冰糖 七颗

熬炒鸽子的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净控水

步骤 2

有冰糖了，用冰糖炒个糖色。

步骤 3

起黄色泡后下鸽子炒

步骤 4

水分炒干后，下入葱姜蒜，大料，炒出香味后加生抽，一点蚝油，加开水没过鸽肉，调中小火炖二十分钟。出锅前加入盐，青红椒即可

步骤 5

青红椒也可以切成块

熬炒鸽子的小贴士

汤汁可以不用收的太干，可以留一些，下点面条拌里面也好吃。

菜谱创建时间：2021-08-14 15:59:56