把食材切成小丁，不能吃辣的小米椒🌶️少放一些，适量就好，建议花生多放一些比较香，我这里没有拍进去
热锅凉油下花椒，炸一下捞出（喜欢吃花椒可以不用挑出来，我不喜欢），下肉末煸一下盛出。
放辣椒蒜煸香，依此倒入肉末（点一点料酒）、花生米、胡萝卜🥕、香菇，加入老抽，味极鲜，白糖，翻炒一下，快出锅前再放入芹菜，盐，味精翻炒即可出锅