酒酿打成浆成品200克，比较糊状的，液体比较少，加入酵母，搅拌均匀。
把酒酿加入面粉，加入糖，揉匀
发酵40分钟，视温度情况而定
分成8份，抹上油防粘。
分成8个，团圆。
放油，不要太多，拍扁放进去，最小火，不然会糊，面团会涨高。面团小厚就多煎，大薄少时间短。
两面金黄出锅。