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汤种红豆小餐包

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作者: 八月栖

用料

汤种红豆小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐,酵母其他材料入厨师机搅拌至扩展阶段

步骤 2

加黄油,盐,酵母搅拌至完全阶段,出手套膜,进行第一次发酵。

步骤 3

等待过程中将豆沙搓成10g/个的小圆球,一共24个。

步骤 4

将发酵好的面团排气,分割成22g左右一个的面团,松弛10分钟。一共24个。

步骤 5

将馅料包好捏紧封口,放入圆模中,入烤箱进行二次发酵。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热,上下火185度,刷蛋液,沾芝麻印上去 ,烤18分钟左右。

菜谱创建时间:2021-08-13 09:15:20
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