170度、20分钟预热烤箱，再准备好所有食材。
将洗干净的蓝莓加一勺面粉（300克中筋面粉李舀一勺）混合拌匀待用。
将面粉、盐、泡打粉混合
将蛋糕体里剩余的食材全部加入主锅，30秒速度3混合。
混合好的状态。
加入面粉30秒、速度3混合，用刮刀棒将锅壁上的面粉刮至锅底再10-20秒、速度3混合。（做好的面糊建议冰箱冷藏1小时以上）
将冷藏的黄油➕面粉➕细砂糖用手将黄油捏碎与面粉、细砂糖混合。
混合好的状态。
将蓝莓放入面糊中用刮刀棒搅拌几下就好。
搅拌好的状态。
将蛋糕糊装纸杯里八分满。（我的纸杯偏高，这个方子的份量刚刚好做6个）
撒上酥粒。
放进烤箱170度烤25-30分钟。
非常治愈的蓝莓流汁，好想立马吃一个。
出炉啦。
想知道蛋糕烤熟没？可以拿一根牙签或烧烤用的竹签插入蛋糕体拿出，看看竹签上有没有蛋糕糊，像图片上干干净净的代表烤熟了。反之，有粘连的就是还没烤熟，需要加时间。
冲杯咖啡来个下午茶吧。
关于保存，蛋糕凉到手温就装保鲜盒密封冷藏。次日吃的时候请用烤箱170度复烤5分钟再食用。
此方作者珠圆玉润小姐，元元改编。