旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香，吃起来超级过瘾

作者： 苗儿与旺强

夏天快要过去了，赶紧让旺强做一次超级想吃的麻辣拌。

用料

• 泡面 2包
• 香菇 4个
• 西兰花 半颗
• 火锅丸子 适量
• 鱼籽包 半包
• 小葱 2根
• 蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 热油 1勺
• 食盐 1勺（小勺）
• 白砂糖 1勺半（小勺）
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻酱 2勺

旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香，吃起来超级过瘾的做法步骤

步骤 1

先将香菇改花刀，西兰花切小朵洗净备用。

步骤 2

小葱切葱花，小米辣切段，蒜切蒜末备用。 准备一个碗，加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻，起锅烧油，待油热后泼入碗中爆香。

步骤 3

再加入一勺食盐（小勺）、一勺半白糖（小勺）、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。

步骤 4

另准备一个锅，加入半锅水，待水沸腾后将拉面煮开后过冷水，然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水，待水沸腾后加入一勺食盐，随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟，然后取出。 将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。

步骤 5

浇入调制好的料汁，搅拌均匀后即可享用。

步骤 6

麻辣鲜香超入味。

步骤 7

吃一次就上瘾，夏天一定要吃好多次的麻辣拌。

旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香，吃起来超级过瘾的小贴士

蚝油可加可不加。 喜欢吃啥菜就放啥菜。

菜谱创建时间：2021-08-12 19:31:32