最最原汁原味的牛小排

作者： 诺斯嘉顿

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，说的就是这款牛小排！不用放其他调料，简单撒点盐就非常赞，香嫩爆汁！

用料

• 澳洲和牛牛小排 1块
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 可放可不放

最最原汁原味的牛小排的做法步骤

步骤 1

牛小排解冻后用厨房纸吸干表面水份，无需腌制

步骤 2

平底锅烧热，刷一层橄榄油（其实这个级别牛小排完全可以不放油直接煎），放入牛排，先大火四面各煎30秒封锁住汁水，再转中火，放入切好的蒜片煎香至金黄色就捞出，牛排每面再各煎1分钟

步骤 3

牛排出锅静置5分钟后切小块，撒少量盐就可以开吃，原汁原味超香

菜谱创建时间：2021-08-12 10:44:23